Авиньонская биржа была одним из первых валютных рынков в истории, созданным в графстве Венаисин во времена Авиньонского папства. В состав биржи входили агенты (фабрики) крупных итальянских банков, которые действовали как обменные пункты, а также как финансовые посредники между Апостольской камерой и ее должниками и кредиторами. Самый процветающий квартал города Авиньон, где поселились банкиры, стал называться просто биржей.